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雕花食品雕刻技术技法视频教程家常菜酒店饭店夜店拼盘饰厨师必学
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商品名称:雕花食品雕刻技术技法视频教程家常菜酒店饭店夜店拼盘饰厨师必学
商品编号:ZQ180504CP0008
店铺:综合教程视屏
培训班类型:一对一
培训类别:主食
学习平台:站外线上学习(非淘宝)
开课形式:随到随学

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1、食品雕刻概述:插花、三瓣花、喇叭花;尖瓣大丽花、菊花;睡莲花、玉兰花;荷花(三种)、西红柿荷花、洋葱荷花、萝卜荷花。

2、单顶鹤(回头)、天鹅、雄鹰(回头)、喜鹊、孔雀、凤凰;

3、蝴蝶、蝈蝈、螳螂、青蛙、大虾、金鱼、燕鱼、鲤鱼;

4、龙头、龙身、马、西瓜蛊、花篮;

5、瓜灯、白玉花瓶、孔雀花瓶、圆花瓶、花篮;

6、喜上眉梢:头偏转喜鹊、回头喜鹊、抬头喜鹊;富贵长春:牡丹花、抬头寿带鸟、侧头寿带鸟

7、松鹤长春:回头仙鹤、向前飞仙鹤;鸳鸯同心:雄鸳鸯、回头雄鸳鸯、并蒂荷花;风戏牡丹:凤凰、牡丹花;

8、天鹅起舞:抬头天鹅、飞起来天鹅、低头天鹅;凤鸟和鸣:凤凰(头向后)、孔雀;三阳开泰:回头羊、抬头羊;

9、龙腾盛世:整龙;马到成功:奔跑的马、低头的马、侧头的马;麒麟送宝(抬头)

10、鲤鱼跳龙门:龙柱、鲤鱼、龙门;嫦娥奔月:嫦娥、玉兔;寿比南山:寿星老、鹿

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